健康料理の
ポイント

お風呂に感激し、料理の素晴らしさに驚愕し、
忘れることのできない旅行になりました。

■山形県　50代女性

宿泊してあっという間に一週間が過ぎました。

昨年１１月の退院以来、玄米菜食、塩砂糖無しの生活を続けており、このような食事に応えてくれるようなお宿はないだろうと旅行はあきらめていたところですが、たまたまネットで角屋旅館様のことを知り、思い切って電話をさせていただいたところです。
お陰様で、退院１周年の記念旅行が出来ました。
もちろん退院後初めての旅行で、それだけで嬉しかったのですが、角屋旅館様のお風呂に感激し、料理の素晴らしさに驚愕し、忘れることのできない旅行になりました。

わがままな注文にも親切に対応してくださった角屋旅館の皆様に心から御礼を申し上げます。

料理に関して申し上げますと、家ではほぼワンパターンなのですが、この条件でこれほどのバリエーションがあるとは思いませんでした。お鍋や薄造りのお刺身に豆乳レモンの組み合わせなど、随所にプロを超えるプロの技を賜ったものと、本当にありがたく思ったところです。

また、素材そのもののおいしさも我が家で買っているものとは格段に違って、味わいが深いというか濃いもので、びっくりいたしました。

また、何か月かいたしましたら是非泊めていただければありがたいと思っておりますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

私たち夫婦の希望通りにわざわざ減塩食にして頂き、大変感動致しました。

■群馬県　30代女性

皆様の気遣いに大満足です。

妊婦に優しい宿ということで主人と２人で宿泊させて頂きました。
電話で予約した際に、食事は減塩でとお伝えしたところ、当宿は薄味ですので・・・
とのご返答だったのですが、
実際のメニューは私たち夫婦の希望通りにわざわざ減塩食にして頂き、大変感動致しました。
自宅での減塩食はどれも味気がなく美味しくないのですが、こちらでの食事は良い食材を使い、良いおだしをとっているのがわかる、美味しい食事でした。

特に、豆乳鍋・万願寺唐辛子？と〇〇魚の焼き物、茄子田楽はお気に入り☆
オススメのコーヒーゼリーもたっぷりと美味しく（限定だったので心配しましたが食べられて良かった）、白玉寒天も出来立てのもちもちに大満足！

お風呂も貸切で大きなお腹でも気兼ねなく入ることができ、また露天の風情が素晴らしかったです。

最後にはお心遣いの安産お守りまで頂き本当に感動しました。

塩分控えめの また甘味控えめの素材を大切にした
本当においしいお料理をいただけて感謝しております。

■長野県　50代男性

拝啓　春待ち遠しい今日この頃、過日におきましては、大変お世話になりました。

以前からHPを拝見し、主人と休みが合えばぜひ伺いたいと、思っておりましたが、急に休みがいただけたので、当日の朝連絡させていただいたところ、空室があるということで、お伺いさせていただきました。

お風呂は大変やさしいお風呂で、心から温まることができました。夕食のお料理も、塩分控えめの また甘味控えめの素材を大切にした本当においしいお料理をいただけて感謝しております。

私事、普段から、甘い料理、しょっぱい料理が苦手で、素材を生かした料理長のお料理に本当に感謝しております。
これまで、旅館といえば、料理はあきらめておりましたが、本当に感謝をしながら、お料理を味わうことができました。本当にありがとうございます。また、朝食の準備が8時15分といわれておりましたので、8時10分からお風呂に出かけてしまい、普段の旅館ですと、時間には料理が準備されておりましたが、角屋さんでは、布団がそのままでびっくりしました。
でも戻ったところで、ご連絡をしたところすぐに、床上げをしてくださり、朝食の準備をしていただきました。

大変びっくりしたのは運ばれてきたお魚が焼きたて、お魚を焼くのを待って朝食を準備してくださっていたのだと察し、本当においしい朝食をいただくことができました。ありがとうございました。
また朝の車麩とふきのとうの炊き上げ、味噌汁のおいしさ、本当に私が普段から目指しているお料理であり、本当に主人がおいしいとご飯を何杯もお代わりしておりました。

何気ない心配り、やさしさが伝わる本当の旅館にめぐり合えて幸せです。
チェックアウト後は　陶芸体験に伺いましたが、ご主人とかわいいワンちゃん に迎えられ2時間本当に大切な時間をすごせました。
本当にありがとうございました。また　時間を見つけてお伺いしたいと思います。次回お伺いするときには、お料理を作ってくださっている料理長にお会いしたいです。
本当にありがとうございました。