あなたの食事制限に対応します オーダーメイドの健康料理
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糖質制限中の方の 食事療法のポイントは 血糖値を上げる糖質をできるだけ控えて、食後高血糖を防ぐというものです。   　主食を食べない 　根菜類も食べない 　お菓子、煎餅も食べない 　肉・魚はキチンと食べる 　お酒は焼酎などの蒸留酒を選ぶ

　

◆スタッフより 千葉県のご夫婦、お二人とも糖質制限食中ということでいらっしゃいまいたので、「米・麦・トウモロコシ・根菜類・砂糖・果物等極力控えめにてご用意致します。」とお返事させていただきました。 ご帰宅後にお礼のお便りを頂きました---------------------------   間合いが心地よい宿 ■千葉県　40代女性 正直、宿泊前の心境は…”半信半疑”でした。 ホームページでは、臨機応変な対応をしますという内容が 盛りだくさん書かれているけれど… 本当のところはどうなんだ？ 「百聞は一見にしかず」 やはり体感するのが一番でした。 「本題」のとおり、つかず離れず… それでいて陰で寄り添ってくれているような感覚。 食事の糖質制限にも対応いただきながらも、プロの技で最高に美味しく、更に安心していただくことができました。 食材や味での新発見もあり、感動の連続でした。 食事は「提供する上で糖質はゼロにはできません」との補足がありましたが、それは、プロの言い回しによる配慮でした。 まず、最初の一口で糖質を最小限にしてくれていることがわかりました。 久しぶりに外食で安心して食事ができたことに喜びを感じました。 何より目の前で楽しそうに食事している彼の顔が見られて本当に嬉しかった。 ドクターストップ以降、厳しい糖質制限を強いられていたので色々とストレスがあったのに全部吹っ飛んだという顔をしていました。 今回宿泊の目的は「ラジウム温泉」でしたから「食事」は半ば諦めていた次第。 ですから、最高の形でバッサリと裏切って頂き、本当にハッピーでした。 温泉は貸切りで何度も入れるし、お湯も肌に優しく申し分ありません。 （わがまま1つ →ドライヤーは各部屋に、風量UP・ion等を置いて頂けると完璧ですが…あくまでリクエストです） 部屋の寝具も上質なもので、快眠できました。 枕が選択できるのも良かった。 追伸… いつも自分達に合うコーヒー豆を探し求めて３千里。 やっと角屋さんで出会えました。これも何かの縁でしょうか。 これからも、心身ともにゆっくりと休める定宿にさせてください。 本当にお世話になりました。 また直ぐに伺います！ 立寄りスポット ・川上とうふ 　 ◆お客様より糖質制限のご要望を頂きました ■千葉県　60代女性 食事の件につきまして、 次のとおり、ご連絡いたします。 おまかせコース3名中1名のみにつきまして、 白米を玄米にしていただくこと、 乳製品を避けていただくことをお願いします。 糖質制限をこころがけておりますので、 可能であれば、砂糖、炭水化物の多い食材や 調理は無理のない範囲で避けていただけるとありがたいのですが、 細かいことはお任せ致します。 3名ともアレルギー等はないのですが、 ワラビ、ぜんまいは苦手です。 とりあえず、3名中1名に26日の夕食にステーキを追加してください。 どうぞよろしくお願いいたします。     ◆お客様より糖質制限のご要望を頂きました ■埼玉県　40代女性 こんにちわ。 私は以前、一度だけ角屋さんに宿泊したことがあります。古民家が好きで囲炉 裏のあるお部屋はとても癒されました。 さて私は、昨年に糖尿病の診断を受け、只今、糖質制限食にて治療中です。 糖質制限とは炭水化物（糖）をとらない食事制限です。 ですので、ご飯、パン、うどん、そば、スパゲティ、パスタ、イモ類、細かく 言えばとうもろこし、蓮根、ごぼう、春雨など食べないようにしています。 なるべく糖質のないものを選び食事しています。 大好きな旅行はバイキングのあるホテルしか行けなくなりました。 それでもバイキングの食事の中から自分が食べられるものだけとなると割と少 ないのです。 問題は調味料なのです。 普通に味付けのされた料理はいただくことが出来ません。 みりんや砂糖を使った料理は食べられないからです。 自宅では人口甘味料のラカントSを使っています。 みりんは使わず糖質0の日本酒を代用します。 村杉温泉にはバイキングの旅館がなく温泉には行きたいけど食事が出来ないか ら行けない、という状況でした。 しかし、角屋さんの「食事制限にも対応します」との言葉に希望が湧き ました。 対応可能かどうかご検討いただけますでしょうか。 糖質制限している糖尿病患者さんは沢山いると思います。 どうかよろしくお願いいたします。   ◆スタッフより返信メール 糖質制限中の方々は、バイキングの旅館以外には行くことができないと 思っていらっしゃるでしょうが、角屋旅館では症状・食事制限に合わせたお食事を ご用意することができます。 糖質制限をしている時でも、糖質を殆ど含まない食品は、 普通に食べることができますので、肉、魚、緑黄色野菜、豆腐などでメニューをご用意します。 糖質を多く含む、米、麦、トウモロコシ、根菜類、砂糖、果物などは使わないようにいたします。 村杉温泉のラジウム温泉、昔からよろずの病によく効く温泉として多くの人が訪れています。 食事制限があっても、美味しく食べて糖尿病の症状を改善することができるような お食事をご用意できます。 昨日も、糖質制限中のご主人様を含むご家族4名様でご利用いただきました。 この方々は、4年前から毎年2回ほどお越しいただいており、 ずいぶん長いお付き合いをさせていただいております。 コースの選択は、ウェブサイトでもご案内している通り、 1グループ1プランですので、ご夫婦様の時もお料理コースは1つですが、 同じコースの中で味付けやメニューを少し変えながら、 糖質制限中の方にも食べることができる内容にアレンジしています。 そのお客様のご要望は・・ 食べられない物として 炭水化物　小麦類　砂糖　根菜類　乳製品 食べられるもの 肉　魚　大豆　油　玉ねぎ　野菜 ご主人は夜も朝もお米はいつも無しです この他にも、糖質制限中のお客様方に定期的にご利用いただいております。 病院食とは違い、100％完璧ではないこともあるかもしれませんが、 皆様方には大変喜んで頂いております。 初めての時は心配もあるかもしれませんが、 何度か通ううちに、「いつもの通りで・・」　の一言で通じるようになります。 レストランなどと違い、小さな旅館の場合は、ご予約いただいてから宿泊日までに そのお客様のために、メニューを考える時間が十分にございます。 宴会や日帰りを受け付けておりませんので、大人数のお料理を作る必要がなく、 少人数のお客様のお料理を丁寧に作ることができます。 そして、何よりも私たちの励みになることは、 食事制限のあるお客様のために、オーダーメイドのお料理をご用意することで、 繰り返しご利用いただくことができ、健康回復へのお手伝いができるということです。 角屋旅館のラジウム温泉は、大正時代から「湯治」のために利用されていました。 お湯でカラダを治す湯治の伝統に加えて、食でカラダを治す「食冶」の両方で、 みなさまのお役にたてればと考えます。   ◆そして、また、お客様からのメール お返事ありがとうございます。 糖質制限食を用意していただけるとのこと、大変嬉しく思います。 毎年8月に実家のある長野に帰るのですがその前に角屋さんで湯治したいと思っています。 私が宿泊する際に、お願いしたいのは毎食必ず葉物野菜（サラダ）を食べているのでサラダをつけていただきたいです。 アマニ油、えごま油、シソ油などのオメガ3系の油をドレッシングにしています。 結構な量を食べているので沢山あると嬉しいです。 トマトは糖質が高いので入れないでください。 わがままを申し上げますが宿泊する際にはどうぞよろしくお願いいたします。 予約の時に食事内容について改めてお願いしたいと思います。     ◆お客様より糖質制限のご要望を頂きました ■埼玉県　40代女性 数年前に一度利用させていただいた者です。 その節はお世話になりました。 また宿泊を検討中なのですが、夫に食事制限があり、対応していただけるかの相談です。 糖質、脂質、コレステロールを控え、食物繊維を沢山摂るように指導されています。 とは言っても、夫は角屋さんのステーキが大好きで、少しでいいから美味しいお肉も食べたいだろうし… 行けるとすれば来春以降になりますが、対応は可能でしょうか？   ◆スタッフより返信メール このたびは、ご宿泊のお問い合わせを頂き本当にありがとうございます。 また何かございましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。 ◆お客様より糖質制限のご要望を頂きました ■埼玉県　40代女性 結婚記念日で岩手からそちらに宿泊を考えています。 去年花巻のホテルに行ったのですが糖質制限をしていて泊まったら糖質過多コースで体調が悪くなり下痢をして最悪でした。 12/31が結婚記念日で1/1まで泊まりたいのですがなかなかプランが見つかりません。 是非宿泊したいのですが・・・ ──────────────────── ◆お客様より糖質制限のご要望を頂きました ■東京都　40代女性　2泊 ⇒腎臓病のお客様のお食事のご案内 「おまかせコース」をお選びいただいたお客様の中で、 腎臓病の方には低たんぱく・減塩のお食事をご用意いたします。 ［1］ たんぱく質について 夕食と朝食の2食で40〜50gにてご用意しております。 ご自宅でお召し上がりになって、ある程度のたんぱく質量は把握なさって いらっしゃると思いますので、その日のご昼食を考えながら、多いと思われましたら ご自身で加減してお召し上がりください。 ご飯は別料金にて販売いたします新潟県産の低たんぱく米「越後ごはん1/25」190円(税別)を ご利用いただくことで、上記のタンパク質量となりますので、事前にご予約ください。 ［2］ 塩分について 1食2g以内にてご用意いたします。 ［3］ カリウムについて カリウム制限がある方には、野菜は茹でこぼして水にさらします。 ⇒糖質制限のお客様のお食事のご案内 食事制限のある方の特別料理は、1組に1人を前提に受け付けております。 それぞれが違う食事制限のお料理を2泊分考え、通常とは異なる食材を集めて ご提供することはできませんので、ウェブサイトでもご案内している通り、 1名様は、特別な低たんぱく料理、もう1名様は、おまかせコースの通常料理と させていただいております。 ですが、今回は、お二人様ともお食事の制限がございますので、 腎臓病のお客様は上記の制限内容にてご用意いたします。 糖質制限のお客様は、特別に、「1日目　海の幸コース、2日目　黒毛和牛コース」を お選びいただければ、そのお料理コースを少しアレンジして、 糖質制限食に近い内容のお料理をご用意することができます。 このような内容でよろしければ、ご予約を受け付けることが可能です。   ◆糖質制限中のお客様よりメールをいただきました ■東京都　40代男性 糖質制限生活を始めてから、外食も旅も制限していましたが、こちらのHPを検索で見つけて、ぜひ訪れたくなりました。 美味しい料理、温泉を堪能して日ごろの疲れを癒したいと思います。   ◆糖質制限中のお客様よりご予約のお問い合わせをいただきました ■神奈川県　50代女性 今回初めて利用させて頂きます　私が癌の手術を受け抗がん剤の治療を受けていましたがあまりに副作用が酷く予定回数受けることが出来ず断念しました そこで癌に効果がある温泉としてこちらの村杉温泉を見つけました 癌に効果があるだけではなくアトピー体質のお肌にもやさしいそうな所が私には特に気に入りました 今回は主人と行くので土日で利用させて頂きますが今回で慣れたら私一人で三泊位の湯治に伺いたいと思っております 食事の希望ですが主人は糖尿病の境界型で糖質制限食を実行しています 私は肉類がすべて(牛・豚・鳥)嫌いでまったく食べれません もしご配慮していただけるなら幸いです　ただ無理でしたら結構です 私が抗がん剤治療で副作用が強すぎて予定回数まで出来ずに終了する事になりこちらの村杉温泉が 癌や免疫力アップに効果があると見つけて今回利用させて頂きます 角屋旅館さんは食事の量が選べる点・好き嫌いや要望に対応して下さる点・そして一番は現在抗がん剤の副作用で毛髪が抜けて人目が気になる私にとって 貸切風呂が４か所もある点がとても うれしくこちらを選んだ理由です   ◆スタッフより返信メール このたびは、ご宿泊のお問い合わせを頂き本当にありがとうございます。 ご希望の日は、喜んでご用意させていただきます。 ⇒ラジウム温泉のご利用について 治療の副作用がとても強くて、一時中断ということですね。 少しカラダを休めて、チカラを付けてからもう一度ですね。 村杉温泉は古くからさまざまな症状の方々が、療養のために訪れています。 ラジウム温泉に一回入っただけで病気が治るわけではありませんが、 放射線治療と並行して、入浴をすることで、経過が良くなっている方々もいらっしゃいますので、体温アップ、血流向上、療養効果アップのために ぜひ定期的にご利用ください。 ⇒お料理について 奥様は、肉類が食べられないということですね。 そして、ご主人様は、量はひかえめで、脂を控え、味付けもひかえめにして 野菜多めのお料理が理想です。 お二人とも一緒に楽しくお食事ができるようなメニューを 特別にご用意することといたします。 新鮮で低カロリーなお魚と取りたての地野菜を中心にいたします。 スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。 なお、ご質問・ご変更などは、いつでもお気軽にお問い合わせください。 ご帰宅後にお礼のお便りを頂きました--------------------------- 初めて利用させて頂きました　一泊で４か所の貸切風呂すべて入れました 特に霧湯が気に入りました 体の隅々まで温泉成分が行き届いている実感がありました 食後に蛍観賞に行き見学時間入れてちょうど１時間でした 夕食の腹ごなしにちょうど良い散歩になりました 久しぶりに見た蛍はとてもきれいで幻想的でした 翌日は水原代官所前でバス降りて中を見学しました　 その日は入場料が無料との事でなんだか得してしまいました 代官所は建物も立派で展示内容もわかり易くて一度はお勧めします 行きは電車を乗り継いで行きましたが 帰りは瓢湖始発の急行新潟行きのバスで帰りました　 50分で新潟に着き渋滞もなくまた乗換がない分　楽でした 角屋旅館さんは　温泉・食事・建物・雰囲気・接客すべてがとても心地 良かったです　定期的に行きたいと心から感じました   ◆そして、3か月後のご予約をいただきました なにもかもとても気にいりましたので定期的に利用させて下さい 次回の予約入れました 11月の2泊は主人と二人で車で行こうと思います 一泊ずつ食事のコースを選べるとの事で着いた日は 11月誕生日の私の好物の蟹コースでお願いします これでしたら私の食べれない肉類全般は出ないですよね 糖質制限を実行している主人も私の誕生日祝いなので一緒に蟹コースにしま した 翌日は控えめコースでお願いします また翌日の10時からで陶芸体験の予約 をしたいのですが手続き宜しくお願いします それから私一人で予約しております9月の２泊３日ですがこの日は電車とバス利用でバスで伺います 2回目のご帰宅後に、また、お礼のお便りを頂きました--------------------------- 立派に実った稲穂に秋を感じながら小雨のなかつきました 今回は私一人で２泊３日の療養でおじゃましました 夕食はひとりでもきちんと一品ずつ運んで下さいます うれしい限りです ２日目はバスで出湯温泉まで昼食用のパンを買いに行き 隣の足湯に入り歩いて五頭の麓のくらし館へ勉強に行きました 帰宅する日は月岡駅で途中下車して徒歩１０分の所にある市島邸に行き豪農の館を見学しました　規模の大きさに驚きました 電車一本分のちょうど良い観光になりました 角屋旅館さんは食事も本当に美味しいです 心から本当にリラックス出来るお宿です ここの温泉成分がそのまま吸引できる霧湯は是非体験してほしいです

新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館 〒959-1928　新潟県阿賀野市村杉4631-1 ラジウム温泉で健康に。　4つの無料貸切風呂　露天風呂付き客室　食事内容も自由に選べます。 チェックイン：15:00 チェックアウト：10:00     インターネット24時間 予約受付 電話で予約・お問い合わせ [受付時間] 8：00〜20：00 入浴・食事のみ・日帰り利用はできません 【 電話予約の方法 】 お食事プラン・お部屋タイプを決め、「ホームページを見た」とお伝えください。 お待ちしています。