【村上抹茶】
新潟県村上市は、城下町として、また、北限の茶どころとしても有名。この抹茶だけを使ってつくる秘伝の抹茶みつは、香りも色も本物。
【あずき】
地元の北川製餡所が練る特製あん。北海道十勝産の小豆を使ったつぶ餡なので、小豆の甘さがよくわかる。
【バニラアイス 】
かき氷の下に隠れているのはあずきとバニラアイス。バニラビーンズがたっぷり入っているので、抹茶とよく合う濃厚アイスです。
【かき氷皿 】
ガラス工房「びいどろ」の軍司氏に角屋旅館のために、昔懐かしいかき氷皿を製作していただきました。