追加プラン極上追加料理　【ふるさとがしのばれる宿角屋旅館】


	名物料理と選りすぐりの地酒。記念日を演出する品々。疲れを癒して、気持ちをリセットするメニューまで。皆様から寄せられるたくさんの声に、精一杯の気持ちで、選りすぐりの品々をそろえました。

追　加　プ　ラ　ン

おいしい追加料理	地酒とワイン	ほろよいビール	たけのこ料理
記念日のケーキ	全身バランス整体	陶芸体験	びいどろガラス体験
記念日に花を贈る		翌日の昼食	ドリンク&フードメニュー

■ おいしい追加料理

┗たけのこ料理

┗お子様ランチプレート

素材の新鮮さを生かした数々の料理。
その中でも、気軽に追加できるものをご紹介します。

■ 霜降り和牛ステーキ　[予約]

1人前　100g　　3,150円(税込)　

黒毛和牛の中でも、極上の霜降りサーロイン部分だけをご賞味ください。
素材の柔らかさを活かして、塩コショウだけで焼き上げていますので、地元の醤油を使った特製のにんにく醤油、新潟の海水と海藻をじっくり煮詰めてつくる藻塩、またはレモンをかけて味わいます。
素材がいいの厚く切っても柔らかく、おいしく食べることができます。

＞黒毛和牛料理プランは　こちら

値下げしました。

霜降り和牛サーロインステーキを値下げしました。

　　　 ~~150g　6,300円~~　　　　100g　3,150円

年配のお客様でも、気軽に追加できるように、質は全く同じままで、量を2/3に抑えて、価格は半額にいたしました。
いままで以上にお気軽に追加できると思います。

■ 日本海・佐渡沖の刺身盛り合せ　[予約]

2～3人前　5,250円(税込)

日本海・新潟ならではの、地魚がたっぷり楽しめます。生きがいいから、爽やかな甘味が口に広がります。

魚介のお刺身のついていないプラン、「カニプラン」や「霜降り和牛プラン」の追加料理にはピッタリです。

＊おまかせプランやあんみつ姫プランなどに追加した場合は、コースのお刺身と一部重複することがあります。

■ 白玉クリームあんみつ　[当日OK]

787円(税込)

食事とデザートは入るところが違います。アイスとプリプリの寒天に、沖縄産黒砂糖で作る自家製黒蜜をかけてどうぞ。
角屋旅館のあんみつには、塩豆が入らないのが特徴です。その代わり、具沢山です。

＞あんみつについては、こちらで詳しくご紹介します

　料理ワンポイント　　あんみつの黒蜜

　沖縄産の黒糖に惚れ込んで選んだのが、小浜島の黒糖です。普通の黒糖と違うのは、甘くてしょっぱいサトウキビの味がします。しょっぱさがより一層甘味を引き立てています。

■小浜島の黒糖 (小浜糖業株式会社)
沖縄県の黒糖は、中国から伝わってきてから400年近くの歴史があり、サトウキビの汁をそのまま煮付けて作られる伝統的な製法です。独特な味と香りが魅力です。

■ 黒みつ白玉寒天　[当日OK]

525円(税込)

新潟産の上質な白玉粉を使い、注文をいただいてから茹で上げる白玉と、やわらかめの寒天のみの組み合わせ。
お客様からのご要望で特別に作っていましたが、今年からレギュラーメニューになりました。
沖縄・小浜島の黒糖から作る黒蜜を白玉にかけてお楽しみください。

■ 水出しコーヒーゼリー　[当日OK]

525円(税込)

天然水の水出しアイスコーヒーをたっぷり使った、涼しげなスィーツです。シンプルなほろ苦さと大粒のカットが人気の秘密です。一日限定10個。なくなり次第終わります。

■ 村上抹茶あずき　かき氷　[当日OK]

北限のお茶どころ村上の抹茶を贅沢に使い、自家製の濃厚な抹茶蜜をつくりました。
お風呂上りや夕食後に、夏だけの薫り高い上品な味わいをお楽しみください。
アイスとあずきも隠れています。

着色料なし、添加物なしの天然抹茶と砂糖だけで作った本物の抹茶みつなので、色も香りも濃いのです。

　　[ 夏季限定 7～9月]

735円(税込)

>>村上抹茶かき氷について　詳しくはこちら

■ おいしい追加料理 ┗たけのこ料理 ┗お子様ランチプレート ■ 地酒とワイン ■ ほろよいビール ■ 記念日のケーキ ■ ドリンク&フードメニュー ■ 翌日の昼食 ■ 全身バランス整体 ■ 陶芸体験 ■びいどろガラス体験	■ 霜降り和牛にぎり鮨　[予約]
		三貫　1,575円(税込) どのコースにも入っていない霜降り和牛のにぎり鮨。マグロのトロよりも、もっともっとトロのような、しっとり濃厚な甘味。極上のサーロイン部分なので、油のしつこさが全く感じられないくらい美味しい味わいです。断然お薦めです。
	■ 霜降り和牛の刺身　[予約]
		1,575円(税込) わさび醤油で食べる霜降り和牛の刺身。トロの刺身と霜降り和牛の刺身なら、あなたはどっちを選びますか。ぜひ一度、この霜降り和牛の刺身を試してみてください。

■ おいしい追加料理 ┗たけのこ料理 ┗お子様ランチプレート ■ 地酒とワイン ■ ほろよいビール ■ 記念日のケーキ ■ ドリンク&フードメニュー ■ 翌日の昼食 ■ 全身バランス整体 ■ 陶芸体験 ■びいどろガラス体験	■ 名水冷やっこ　[予約]
		630円(税込) 五頭の天然水で仕込んだ甘味たっぷりの絹ごし豆腐。夕暮れ時に、セミや鳥の声を聞きながら、湯上りの地ビール「ほろよいビール｣と一緒にどうぞ。夕食前の「軽～く一杯｣におすすめです。
	■ 温泉湯豆腐　[予約]
		630円(税込) “体の芯から温まる” ラジウム温泉と名物の絹ごし豆腐の組み合わせ。手ごろな価格の地酒と一緒に、できるだけシンプルに味わいたい永遠の定番です。湯豆腐に熱燗で　くぃーっと　いきましょう
	■ コシヒカリおにぎり　[当日OK]
		１皿（2個）　315円(税込) 五頭山の名水で育てた自家栽培コシヒカリ。健康な土壌とおいしい水。美味しいままの12℃の冷蔵庫で保管して、その都度、自家精米しています。 ■おにぎりの中身も選べるようになりましたおにぎりセットの中身までが選べるようになりました。下記の4種類から選んで、ご予約ください。 (ご指定がないときは、梅干になります) ▲うめぼし　　▲おかか　　▲さけ　　▲たらこ
	■ 生クリームフルーツケーキ　[予約]
		12cm　2,625円(税込) 15cm　3,675円(税込) ふんわりしっとりとしたスポンジを、フレッシュなふわふわ生クリームでつつみ、たっぷりの新鮮フルーツを添えました。　地元・水原で人気のケーキショップの味をお届けします。
	■ お子様ランチプレート　[予約]
		2,100円(税込) 大人の温泉旅行のお楽しみといえば、もちろん温泉と美食。子供だって、温泉は大好きだし、おいしいごはんを食べたいはず。そこで、大人の人気メニューの素材を少しずつ使って、シンプルだけど美味しい子供ごはんをご用意しました。他にもお子様のためにいろいろご用意しています。
	カニの王様！北海道タラバのクリームコロッケ極上霜降り和牛100％のハンバーグ白ごま豆腐と甘栗の田舎しょうゆたれズワイガニ入り真丈ときのこスープ減農薬・自家栽培コシヒカリごはん昔懐かしいフルーツポンチ

■ おいしい追加料理 ┗たけのこ料理 ┗お子様ランチプレート ■ 地酒とワイン ■ ほろよいビール ■ 記念日のケーキ ■ ドリンク&フードメニュー ■ 翌日の昼食 ■ 全身バランス整体 ■ 陶芸体験 ■びいどろガラス体験	■ ビーフシチュー　[予約]
		840円(税込) 新鮮な香味野菜をたっぷり使ってじっくり煮込んだ本格派のデミグラスソースです。自慢の霜降り和牛へのこだわりが堪能できるメニューです。柔らかくてとろけるようなお肉が、お子様に喜ばれています。 ■オリジナルのデミグラスソースの材料■ 香味野菜 [セロリ･人参･玉葱･ローズマーリー･バジル･パセリ･ニンニク･ローリエ] 香辛料 [タイム･オレガノ･ナツメグ]
	■ 海鮮サラダ　[予約]
		1,575円(税込) 熱いご要望にお答えして、海鮮プランで人気の海鮮サラダが単品で注文できるようになりました。魚介類がたっぷりのサラダです。【霜降り和牛プラン】や【かにうしプラン】に少しだけ海のものも食べたい人におすすめです。お二人様用です。
	■ タラバガニ　[予約]
		6,300円(税込)　1肩生のまま一気に冷凍したタラバガニを仕入れて、絶妙の塩加減で茹で上げます。オホーツク海の豪快さが堪能できます。生冷凍のタラバガニは、ご家庭ではなかなかお目にかかれないと思いますので、カニ好きにはたまりませんね。　トゲに気をつけながらじっくり味わってください。真剣になりすぎて、無言になってしまうのがタラバガニを食べるときの難点（？）でしょうか．．．
	■ ズワイガニ　[予約]
		4,200円(税込)　1パイ生きたままの本ズワイガニが毎朝入荷します。　たっぷりのお湯であっと言う間に茹でるので、旨みが逃げません。大きさも厳選しているので、中身もたっぷり入っています。ご家族揃って楽しく味わってください。
	値段を決められない、追加料理があります
	■ 本日おすすめの　地魚の焼き魚　[予約]
		1,050～1,575円(税込)　1人前写真：柳カレイ　魚の種類によって料金が変わりますその日に入った佐渡沖の地魚のなかから、太田調理長が太鼓判を押した地魚を焼き魚にします。事前に金額は決まりません。太鼓判が押せない日はこの焼き魚はご用意でき無いこともあります。ご了承の上、ご予約ください。
	■ 本日おすすめの　地魚にぎり鮨　[予約]
		1,050～1,575円(税込)　1人前写真：平目　魚の種類によって料金が変わりますこのにぎり鮨も、焼き魚と同じで、その日に入った佐渡沖の地魚のなかから、白身魚を中心に、太田調理長の目にかなった地魚をにぎり鮨にします。安くて美味しいものを厳選して仕入れていますので、漁船の状況で入荷が変わりますので、料金は決まりません。運がよければ、都会では高級魚と呼ばれる地魚が、リーズナブルな価格で食べられます。　またその反対に、不漁のときは、残念ながらご用意できないこともあります。ご了承の上、ご予約ください。

■ おいしい追加料理

┗たけのこ料理

┗お子様ランチプレート

期間を決められない、追加料理があります

●朝掘りたけのこの　姿焼き　[予約]

1,575円(税込)　1本　

*写真は、2本分3150円(税別)です

角屋旅館の自家栽培の朝掘りたけのこだけを使った、豪快な一本焼き。
煙りが出たままお届けすることもあるほどに、焼き立てをお部屋にお届けします。

◆期間：4月下旬～5月中旬
正確には、設定できません

　たけのこの収穫時期については、こちらをご覧ください

●朝掘りたけのこの　刺身　[予約]

420円(税込)　1人前

*写真は1人前です

朝掘りの自家栽培だからこそ食べられる、たけのこの刺身。一本のたけのこからは僅かしか取れない、一番やわらかい先端のところだけを、ぜいたくにワサビ醤油で。

その日の採れたてだから、渋みがなく、これぞ春の味覚です。

◆期間：4月下旬～5月中旬
正確には、設定できません

 たけのこの収穫時期については、こちらをご覧ください

　料理ワンポイント　　朝掘りたけのこ

　「自家栽培のたけのこ」だけを使用しているため、シーズンの開始と終了が予想できません。
下記の　「桜の開花とたけのこの収穫の関係図」 　で過去の例を参考にして、ご予約ください。

■当日になってご用意できない日もあります
4月下旬のスタート時期や、5月中旬の終了間際には、ご予約どおりご用意できないこともありますので、ご了承の上、ご予約ください。

ラジウム温泉が溢れる　無料貸切露天風呂　露天風呂付き客室　囲炉裏の宿
新潟県五頭温泉郷村杉温泉〒959-1928　新潟県阿賀野市村杉4631-1	インターネットで 24時間予約可能
	電話で予約 [受付時間] 8：00～20：00	0250-66-2221

【電話での予約方法】食事プラン・お部屋タイプを決め、「ホームページを見た」とお伝えください。掲載料金が適用されます。